مرتضی صفری، در خصوص حضور این اداره کل در نمایشگاه و جشنواره غذا وان قورمه در شهر وان ترکیه گفت: این نمایشگاه که از تاریخ ۳ تا ۶ مهرماه در محل نمایشگاه دائمی اکسپو وان برگزار می‌شود، فرصتی بی‌نظیر برای معرفی توانمندی‌های فرهنگی و غذایی آذربایجان‌غربی است.

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان‌غربی با بیان اینکه این نمایشگاه به میزبان اتاق بازرگانی وان ترکیه برگزار می‌شود، افزود: این اداره‌کل با همکاری اتاق بازرگانی ارومیه، سرآشپزان حرفه‌ای استان و دیگر نهادهای مرتبط توانسته‌ است غرفه‌ ویژه‌ای برای معرفی غذاهای سنتی و سوغات استان در نمایشگاه آماده کند که در روز اول افتتاح با استقبال بازدیدکنندگان همراه بود.

او ادامه داد: این نمایشگاه با ۸۰ غرفه به نمایندگی از شهرهای مختلف ترکیه و نمایندگانی از اقلیم کردستان عراق و ایران در حال برگزاری است که در آن انواع غذاها و نوآوری‌های جدید در صنعت غذا و شیرینی‌جات به نمایش گذاشته‌ شده است. 

صفری تصریح کرد: تبادل اطلاعات با فعالان حوزه غذا و صنایع وابسته و همچنین ارتقای شناخت مردم نسبت به فرهنگ غذایی غنی آذربایجان‌غربی، از جمله اهداف حضور در این نمایشگاه است.

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان‌غربی تأکید کرد: امیدواریم برگزاری چنین رویدادهایی زمینه‌ساز تقویت روابط تجاری و فرهنگی میان ایران و ترکیه و توسعه گردشگری در منطقه باشد و با معرفی غذاها و سوغات منحصر به فرد آذربایجان‌غربی، نه تنها فرهنگ خود را معرفی کنیم بلکه به توسعه اقتصادی منطقه نیز کمک شود.